Não podiam faltar arroz e feijão em casa, quando eu era criança. Aliás, não só podiam faltar como eu torcia para que faltassem. Faltassem e fossem substituídos por outras comidas. Acho que à época, 70 anos atrás, ninguém sabia o…

Não faz muito tempo que o consumo das chamadas Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) virou uma espécie de febre entre o público mais descolado. Esse saudável hábito tem sido incentivado pelos programas voltados ao universo agro e divulgado também por…

Podemos começar com uma pergunta: o prezado leitor gosta de quiabo? Não? Não gosta, simplesmente, ou não suporta? Alguma razão aparente para a antipatia? É gratuita? Ou nunca comeu e sequer sabe o gosto? Ou tem algum trauma com a…

Os açorianos são esquisitos mesmo… pude constatar isso nas festas de Páscoa de Fall River, cidade americana de Massachusets, onde morei por cinco anos. A Páscoa lá é comemorada da mesma forma que no Brasil… coelhinhos, ovos de chocolate… só…

Errou feio quem disse que feijoada é só às quartas e sábados. Todo dia é dia…de feijoada, de churrasco, de ovo frito, de pizza pão com vinho (né, Nereu Leme?) e de outras delícias. Querer é poder! O Star City,…

Quando se fala em lugares onde se come bem em Paris, o que não faltam são boas opções. Durante vários anos, nós, jornalistas especializados na área publicitária, costumávamos passar por lá, após o Festival de Filmes Publicitários de Cannes, na…

Não chega a ser exatamente um trauma, mas remete a certos dissabores de minha infância: odeio dobradinha! Não consigo mastigar aquela coisa esponjosa, cheia de esporões pontiagudos, que a massa ignara chama de bucho. Só de pensar, meu estômago dá…