Às vezes eu me pergunto como seria minha vida se tivesse de abrir mão – por restrições médicas, por exemplo – de dois de meus maiores prazeres gustativos: o café e o chocolate. Se já fico meio doente quando tenho de ser privado deles por apenas dois dias, na preparação para um exame clínico, o que dizer se esses dois dias durassem para sempre?
Muito se fala sobre os malefícios provocados pelo consumo do café: insônia, agitação, crises de ansiedade e nervosismo, azia, refluxo ácido e irritação na mucosa gástrica, taquicardia, palpitações e aumento temporário da pressão arterial em pessoas predispostas, além das dificuldades na absorção de minerais como ferro e cálcio.
E o chocolate, coitado: prejudica a saúde se consumido sem controle, pelo excesso de açúcar e gorduras, favorece a obesidade pela alta quantidade de calorias, eleva o risco de açúcar alto no sangue, pode (como o café) causar refluxo, gastrite e dores e pode (também como o café) provocar enxaqueca em algumas pessoas e piorar espinhas na pele.
Mas dá para resistir? A gente vive pensando que os males sempre atingem os outros e procurando, como no caso da redenção do ovo, notícias que tragam alento aos dependentes de café e chocolate. O ovo, antes o facínora que nos condenava ao colesterol alto, acabou caindo nas graças da ciência.
Tudo bem, não sou viciado, e até posso passar sem ovos nas refeições… mas não sem café e chocolate!
Para minha felicidade, acabo de ler que o café é um forte aliado da saúde do coração, contribui para a longevidade e diminui o risco de demência. “Artigos publicados pelas associações de cardiologia da Europa e dos Estados Unidos confirmam que a ingestão de três a cinco xícaras por dia reduz o risco cardiovascular global. Estudos apontam que o café diminui a probabilidade de acidentes vasculares cerebrais (AVC), insuficiência cardíaca e arritmias graves”, diz matéria da Folha.
Segundo pesquisa feita com mais de quarenta mil adultos, entre 1999 e 2018, boa parte dos benefícios do café se manifesta quando a ingestão se dá pela manhã. “A análise concluiu que os indivíduos que ingeriam café no início do dia apresentavam probabilidade dezesseis por cento menor de mortalidade por todas as causas e trinta e um por cento menor de óbito por doenças cardiovasculares.”
“O café também é um aliado da saúde neurológica: um levantamento com 131.821 indivíduos, acompanhados por até quarenta e três anos, identificou uma associação entre o hábito e a redução do risco de demência.”
Quanto ao chocolate, sabemos que ele melhora o humor, porque ajuda a produzir serotonina, o hormônio do bem-estar e da alegria, protege o coração, pois ajuda a cuidar dos vasos sanguíneos e a controlar a pressão do sangue, combate o envelhecimento celular, porque possui antioxidantes que protegem o corpo contra danos diários, e dá mais energia, por causa das pequenas doses de cafeína e teobromina.
Falta só dizer que ele também combate a demência e previne o AVC, e aí teremos também um novo caso de redenção, como a do ovo!
